MESSINA – Tanto buon cibo di strada, musica, intrattenimento e alta cucina si sono rivelate ancora una volta una formula vincente. Migliaia sono state le persone che già da ieri, nella prima giornata di Messina Street Food Fest, hanno affollato piazza Cairoli.
Al taglio del nastro inaugurale
presenti il sindaco Cateno De Luca, l’assessore
alle Attività Produttive e Promozionali Dafne Musolino, il presidente di
Confesercenti Messina Alberto Palella e la deputata regionale Elvira Amata.
Il Sindaco ha elogiato l’impegno di Confesercenti Messina, auspicando che
eventi come il Messina Street Food Fest diventino ciclici: “Questa è la città che vogliamo- ha spiegato De Luca- che
reagisce alla rassegnazione, che riprende lo spirito di iniziativa”.
“E’ un’occasione importante per tutti i cittadini di riappropriarsi di uno spazio come Piazza Cairoli- ha sottolineato l’assessore Dafne Musolino– con tanta attenzione anche all’ambiente con il supporto di Messina Servizi per la raccolta differenziata ed al rispetto delle regole”.
“Anche
quest’anno, per la terza edizione- ha detto il presidente di Confesercenti
Messina Alberto Palella- abbiamo dato il massimo per offrire alla città un
evento che aggrega nel segno del divertimento sano e della sicurezza su tutti i
fronti. Abbiamo aumentato la qualità della proposta e auspichiamo che come è
stato per le scorse edizioni, la manifestazione incontri il gradimento della
gente”. All’inaugurazione hanno preso
parte anche gli assessori comunali Enzo Caruso, Giuseppe Scattareggia e
Giuseppe Trimarchi.
Si è alzato il sipario ieri anche sul “Messina
Street Fish”, progetto volto alla valorizzazione del pescato locale sostenuto
dalla Regione Siciliana con l’Assessorato all’Agricoltura, Sviluppo rurale e
Pesca Mediterranea. Molto partecipate le performaces live dei due chef
stellati, Paolo Gramaglia e Claudio Ruta, che hanno magistralmente reinterpretato
ricette incentrate sul cosiddetto pesce povero. Gli show cooking di Messina
Street Fish sono stati arricchiti da qualificati interventi sul tema del pesce
locale, filo conduttore della kermesse.
Sara
Arena della Sacom ha rivendicato
l’impegno trentennale della comunità dei molluschicultori dei laghi di Ganzirri per la salvaguardia di
queste specie.
Benny
Bonaffini, vice presidente di Fiepet
Confesercenti, prendendo spunto dalla ricetta dello chef Ruta, basata sulle
acciughe, ha illustrato le motivazioni per cui consumare il pesce azzurro
siciliano non solo fa bene alla salute, ma anche all’economia nazionale. “E’ stato stimato- ha spiegato Bonaffini- che
durante la stagione della pesca delle acciughe i pescherecci ne gettano in mare
tonnellate. Diffonderne il consumo non solo è importante per le altissime
qualità nutrizionali proprie di questo tipo di pesce, ma anche per evitare gli
sprechi e dunque favorire l’economia”.
Anche oggi, nell’ambito di Messina
Street Fish, si parlerà della valorizzazione del pesce del nostro mare. Interverranno sul tema “Pesca sostenibile e
stagionalità” Marco Miuccio,
amante del buon cibo e dell’alta cucina, con una lunga esperienza nell’ambito
della pesca mediterranea, in relazione al suo ruolo di maresciallo della Capitaneria
di Porto, Antonio Iacona,
giornalista gastronomico e direttore di Charmat Magazine e Bruno Sganga, giornalista ed enogastronomo direttore de “Il
Meridione”. Il ricavato degli show cooking verrà devoluto alla Fondazione
Aurora Onlus- Centro Clinico Nemo Sud.
A partire da oggi e fino a domenica 13
ottobre il Messina Street Food Fest sarà aperto anche dalle 11.00 alle 15.00 e tornerà dalle 18.00 alle
01.00. Anche per questa giornata un ricco programma con lo street food dei
40 operatori gastronomici, due show cooking e tanti appuntamenti musicali e di
intrattenimento per bambini.
Tra i partner dell’evento l’istituto
Alberghiero Antonello. Diverse classi infatti sono impegnate in alcune fasi
della manifestazione nell’ambito del progetto di alternanza scuola/lavoro ed
effettuano visite guidate all’interno del villaggio gastronomico. Oggi inoltre,
ospiti del Messina Street Food Fest saranno gli studenti della quinta B della
sezione moda del Liceo Artistico E. Basile i quali, ispirandosi alle tante
specialità presenti decoreranno, le t-shirt ufficiali dell’evento che saranno
donate in questi giorni agli ospiti presenti.
La manifestazione è promossa e
organizzata da Confesercenti Messina in
partnership con il Comune di Messina e patrocinata da Unione Europea, Regione
Siciliana – Assessorato Agricoltura Sviluppo Rurale e Pesca Mediterranea,
Dipartimento della Pesca Mediterranea attraverso il PO FEAP 5.68, Città
Metropolitana di Messina, Camera di Commercio, ATM, I.I.S. Antonello, Istituto
Co.Ri.Bi.A, Proloco Messenion, Euro – Toques Italia, Sacom.
PROGRAMMA
SHOW COOKING VENERDI’ 11 OTTOBRE
19.00
Paolo Romeo (Ristorante Grecale-
Messina) “La mia beccafico” bottoni di pasta fresca con sarde, crema di patate
allo zafferano, pomodori confit, pane all’acciuga
21.00 Franco
Agliolo (Ristorante Ambrosia – Sant’Agata M.llo) Farro con lampuga, verdure
marinate, pomodorini confit, polvere di limone
PROGRAMMA
SPETTACOLI VENERDI’ 11 OTTOBRE
11.00 | dj set MARCO INFERRERA
13.30 -15.00 | NON STOP MUSIC
18.00
– 20.00 | Animazione con il MAGO ALEX
18.00 | DENNY NAPOLI show
18.00 | LORENZO MACRÍ / ALFREDINO
19.00 | dj set LEO LIPPOLIS
20.00 | dj set ALFREDO RENI / ENZO
RUSSO
21.00 | live THE BRIXTON
23.00 | live I FIRRIO
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